Drying Mangoes, Western Flag drying machine ay ang unang pagpipilian

Drying Mangoes, Western Flag drying machine ay ang unang pagpipilian

Ang mangga ay isa sa mga mahalagang tropikal na prutas na may malawak na prospect sa merkado, malaking benepisyo sa ekonomiya, at malawak na minamahal ng mga tao para sa masaganang nutrisyon nito. Ang mga mangga ay pinoproseso upang maging pinatuyong mangga sa pamamagitan ng pagpili ng materyal, pagbabalat, paghiwa, pagpapatuyo, pag-iimpake, atbp, na hindi lamang nagpapahaba ng panahon ng pag-iimbak ng mga mangga, ngunit nakakatugon din sa pagnanais ng mga tao na kumain ng mangga sa buong taon. Ang pinatuyong mangga ay may kakaibang lasa at pinapanatili ang mayamang nutritional value ng orihinal na mangga. Ang pagkain nito sa katamtaman ay lubhang nakakatulong sa pagpapanatili ng katawan.

1. Mga Hakbang: Pagpili ng mga mangga → Paglilinis → Pagbabalat at paghiwa → Proteksyon sa kulay at pagpapatigas ng paggamot → Pagpapatuyo → Pag-iimpake.

2. Pagproseso

Pagpili ng hilaw na materyal: Pumili ng sariwa at matambok na prutas na walang nabubulok, peste, sakit at pinsala sa makina. Pinakamainam na pumili ng mga varieties na may mataas na nilalaman ng dry matter, makapal at malambot na laman, mas kaunting hibla, maliit at flat core, maliwanag na dilaw na kulay at magandang lasa. Ang pagkahinog ay halos malapit sa ganap na pagkahinog. Kung masyadong mababa ang pagkahinog, ang kulay at lasa ng mangga ay mahina at madali itong mabulok.

Paglilinis: Linisin ang mga mangga nang paisa-isa gamit ang umaagos na tubig, alisin pa ang mga hindi kuwalipikadong prutas, at sa wakas ay ilagay ito sa mga plastic basket ayon sa laki at alisan ng tubig.

Pagbabalat at paghiwa: Gumamit ng isang hindi kinakalawang na asero na kutsilyo upang manu-manong alisan ng balat ang balat. Ang ibabaw ay kinakailangang makinis at walang halatang sulok. Dapat tanggalin ang panlabas na balat. Kung hindi, maaaring mangyari ang pagbabago ng kulay sa panahon ng pagproseso at makaapekto sa kulay ng tapos na produkto. Pagkatapos magbalat, hiwain ang mangga nang pahaba na may kapal na humigit-kumulang 8 hanggang 10 mm.

Pagpapatuyo: Ilagay ang mga mangga na protektado ng kulay nang pantay-pantay sa tray at ilagay ang mga ito sa Western Flag dryer para patuyuin. Ang temperatura ay kinokontrol sa 70~75℃ sa maagang yugto ng pagpapatuyo at sa 60~65℃ sa huling yugto.

Pag-iimpake: Kapag ang tuyong mangga ay umabot sa moisture content na kinakailangan para sa pagpapatuyo, karaniwang mga 15% hanggang 18%, ilagay ang pinatuyong mangga sa isang saradong lalagyan at hayaan itong lumambot ng mga 2 hanggang 3 araw upang balansehin ang moisture content ng bawat bahagi, at pagkatapos pakete.

Ang pinatuyong mangga ay minamahal ng mga tao sa buong mundo at isa sa mga pang-araw-araw na espesyal na meryenda. Ito rin ay napaka-partikular na gamitin angWestern Flag drying equipment upang matuyo ang mangga. Ang mga tuyong mangga na ginawa ay puno ng kulay at may matamis at maasim na lasa. Bilang karagdagan, ang Western Flag mango dryer ay angkop din para sa pagpapatuyo ng pinya, pagpapatuyo ng lychee, pagpapatuyo ng bulaklak, pagpapatuyo ng saging, pagpapatuyo ng walnut, pagpapatuyo ng kiwi, pagpapatuyo ng star anise, atbp. Maaaring gamitin ang dryer sa paggawa at pagproseso ng iba't ibang prutas, gulay, pampalasa, atbp.