Pinatuyong sagingay kung ano ang madalas nating tinatawag na banana chips, na kung saan ay isang napaka -tanyag na meryenda. Peel ang saging at gupitin ang mga ito sa mga hiwa para sa madaling pag -iimbak. Kapag ang saging ay walong-sampu na hinog, ang laman ay magaan ang dilaw, mahirap at presko, at ang tamis ay daluyan. Ang produkto ay may pinakamahusay na puffing degree at rehydration ratio.
Ano ang mga pakinabang?
Tanggalin ang edema: Ang Banana ay naglalaman ng maraming protina at mineral. Ang regular na pagkonsumo ay maaaring mapanatili ang balanse ng sodium-potassium sa katawan, regulasyon ng diuretic at pamamaga.
Supplement ng Enerhiya: Ang Banana ay mayaman sa mga karbohidrat at maaaring magbigay ng enerhiya para sa katawan ng tao pagkatapos ng pagkonsumo.
Pagbaba ng Timbang: Ang Banana ay naglalaman ng maraming hibla ng pandiyeta, na madaling makagawa ng isang pakiramdam ng kapunuan pagkatapos ng pagkonsumo, itaguyod ang gastrointestinal motility, at itaguyod ang metabolismo.
Proseso ng pagproseso ng pinatuyong saging
1. Yugto ng paghahanda
Bago iproseso ang mga pinatuyong saging, kailangan mong maghanda muna.
a. Pumili ng mga sariwang saging: Bago iproseso ang mga pinatuyong saging, kailangan mong pumili ng sariwa, hinog ngunit hindi overripe saging bilang mga hilaw na materyales.
b. Maghanda ng mga kagamitan sa pagproseso: Maghanda ng mga kagamitan sa pagproseso tulad ng mga slicer at dryers upang matiyak na ang kagamitan ay malinis at kalinisan.
c. Paghugas: Hugasan at alisan ng balat ang sariwang saging upang matiyak na malinis ang ibabaw.
2. Siping yugto
a. Paghiwa: Ilagay ang naproseso na mga saging sa slicer para sa paghiwa upang matiyak na ang kapal ng mga hiwa ay pantay.
b. Sakantes: Ibabad ang hiwa na saging sa isang lalagyan na puno ng malinis na tubig at isang maliit na halaga ng asin upang alisin ang labis na almirol at dagdagan ang lasa.
c. Yugto ng pagpapatayo
C-1. Pagpapanggap ng Pagpapanggap: Ikalat ang babad na hiwa ng saging nang pantay-pantay sa pagpapatayo ng net at ilagay ito sa dryer para sa pre-drying upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
C-2. Pagdarami: Ilagay ang mga pre-treated na hiwa ng sagingAng dryer para sa pormal na pagpapatayo. Ang temperatura at oras ay kailangang ayusin ayon sa aktwal na sitwasyon hanggang sa ang mga hiwa ng saging ay ganap na tuyo.
4. Yugto ng packaging at imbakan
a. Paglamig: Pagkatapos ng pagpapatayo, ilabas ang pinatuyong saging para sa natural na paglamig upang matiyak ang kumpletong pagpapatayo.
b. Packaging: I -pack ang pinalamig na pinatuyong saging. Maaari kang pumili ng vacuum packaging o selyadong packaging upang matiyak ang pagiging bago at pagpapanatili ng pinatuyong prutas.
c. Imbakan: Itago ang nakabalot na pinatuyong saging sa isang tuyo at maaliwalas na kapaligiran, maiwasan ang direktang sikat ng araw at kahalumigmigan upang mapanatili ang lasa at nutrisyon ng pinatuyong saging.
Sa pamamagitan ng proseso sa itaas, ang mga sariwang saging ay pinoproseso sa pamamagitan ng paghiwa, pagbabad, pagpapatayo at iba pang mga proseso, at sa wakas ay ginawa sa crispy, matamis at masarap na pinatuyong saging. Ang serye ng proseso ng daloy na ito ay hindi lamang maaaring mapalawak ang buhay ng istante ng saging, ngunit mas mahusay din na mapanatili ang mga nutrisyon ng saging, na nagbibigay ng mga mamimili ng de-kalidad na kasiyahan sa pagkain.
Oras ng Mag-post: JUL-04-2024
