Proseso at Mga Bentahe ng Pagpapatuyo ng mga Kabute gamit ang Kagamitan

Proseso ng Pagpapatuyo

Paghahanda

Pumili ng mga sariwa, hindi nasirang kabute, alisin ang dumi sa mga tangkay, hugasan nang maigi, at alisan ng tubig ang labis na tubig.

Pre-treatment

Hiwain ang mga mushroom nang pantay-pantay (3-5 mm ang kapal) upang mabawasanpagpapatuyooras

Naglo-load

Ayusin ang mga hiwa ng kabute sa isang solong layer sa mga drying tray upang matiyak ang pantay na daloy ng hangin

TemperaturaKontrolin

Paunang yugto: 50-60°C sa loob ng 2-3 oras upang alisin ang kahalumigmigan sa ibabaw.
Gitnang yugto: 65-70°C para sa 4-6 na oras upang sumingaw ang panloob na kahalumigmigan.
Panghuling yugto: 55-60°C hanggang sa bumaba ang moisture content sa ibaba 10%

Pagpapalamig at Pag-iimpake

Astignatuyomushroom at i-pack sa mga lalagyan ng airtight para sa imbakan

Advantage

Kahusayan

3-5 beses na mas mabilis kaysa sa araw-pagpapatuyoat hindi apektado ng panahon

Pare-parehong Kalidad

Ang tumpak na pagkontrol sa temperatura ay nagpapanatili ng kulay, lasa, at mga sustansya.*

Mas Mahabang Shelf Life

Natuyoang mga mushroom (moisture <10%) ay maaaring maimbak sa loob ng 12-18 buwan.

Kalinisan

Pinipigilan ng saradong sistema ang kontaminasyon mula sa alikabok o mga insekto.

Scalability

Tamang-tama para sa malakihang produksyon upang mapataas ang kakayahang kumita.

Konklusyon

Pinahuhusay ng mga kagamitan sa pagpapatuyo ang pagproseso ng kabute sa pamamagitan ng pagkontrol sa temperatura at mabilis na pag-aalis ng tubig, pagpapabuti ng kahusayan, kalidad, at pagpapanatili sa industriya ng pagkain.