•Mayaman na suplay ng nutrisyon: Ang mga pinatuyong strawberry ay puno ng masaganang nutrients tulad ng bitamina C, bitamina E, carotene, dietary fiber, at mga mineral tulad ng potassium, magnesium, at iron. Maaaring mapahusay ng bitamina C ang immune system at mapalakas ang synthesis ng collagen. Ang dietary fiber ay nagtataguyod ng intestinal peristalsis, na epektibong pumipigil sa constipation.
•Napakahusay na epekto ng antioxidant: Ang mga ito ay puno ng mga antioxidant tulad ng anthocyanin at catechin. Ang mga sangkap na ito ay maaaring mag-scavenge ng mga libreng radical sa katawan, bawasan ang oxidative na pinsala, na kapaki-pakinabang para sa anti-aging at pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.
•Proteksyon sa paningin: Ang bitamina A at carotene sa mga pinatuyong strawberry ay maaaring mag-synthesize ng rhodopsin sa retina. Nakakatulong ito na mapanatili ang normal na paningin at maiwasan ang night blindness at dry eye syndrome.
•Sapat na probisyon ng enerhiya: Ang mga pinatuyong strawberry ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng carbohydrates na maaaring ma-convert sa glucose sa katawan. Nagbibigay ito ng enerhiya sa katawan at nakakatulong na mapawi ang pagkapagod.
Bagama't nag-aalok ang mga pinatuyong strawberry ng maraming benepisyo, dahil sa medyo mataas na nilalaman ng asukal nito, ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa mga isyu tulad ng mataas na asukal sa dugo at pagtaas ng timbang. Samakatuwid, ang pag-moderate ay susi kapag tinatangkilik ang mga ito.
Paggawa ng Strawberry Dried Fruit gamit ang Drying Equipment: Paraan at Mga Bentahe
I. Paraan ng Produksyon
1. Maghanda ng mga materyales at kagamitan: Mga sariwang strawberry, kagamitan sa pagpapatuyo, asin, tubig,
2. Hugasan ang mga strawberry: Ilagay ang mga strawberry sa malinis na tubig, magdagdag ng isang maliit na kutsarang asin, at ibabad sa loob ng 15 - 20 minuto upang maalis ang mga dumi sa ibabaw at mga residu ng pestisidyo.
3. Iproseso ang mga strawberry: Gupitin ang mga strawberry sa magkatulad na hiwa, mga 0.3 - 0.5 cm ang kapal. Tinitiyak nito ang pantay na pag-init sa panahon ng pagpapatayo at pinapabilis ang proseso ng pagpapatayo.
4. Itakda ang mga parameter ng pagpapatuyo: Painitin muna ang kagamitan sa pagpapatuyo sa loob ng 5 - 10 minuto at itakda ang temperatura sa 50 - 60°C. Ang saklaw ng temperatura na ito ay maaaring mas mahusay na mapanatili ang mga nutritional na bahagi at lasa ng mga strawberry, habang iniiwasan ang pagkasunog sa ibabaw dahil sa sobrang temperatura.
5. Proseso ng pagpapatuyo: Ikalat ang mga hiwa ng strawberry nang pantay-pantay sa mga tray ng kagamitan sa pagpapatuyo, mag-ingat na huwag mag-overlap ang mga ito. Ilagay ang mga tray sa kagamitan sa pagpapatuyo, at ang oras ng pagpapatuyo ay humigit-kumulang 6 - 8 oras. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, maaari mong obserbahan ang pagkatuyo ng mga hiwa ng strawberry tuwing 1 - 2 oras at paikutin ang mga ito nang naaangkop upang matiyak na pantay ang pagkatuyo. Kapag ang mga hiwa ng strawberry ay naging tuyo, matigas, at nawala ang karamihan sa kanilang kahalumigmigan, kumpleto ang pagpapatuyo.
II. Mga kalamangan
1. Mahusay at maginhawa: Ang kagamitan sa pagpapatayo ay maaaring kumpletuhin ang produksyon ng mga strawberry na pinatuyong prutas sa medyo maikling panahon, na lubhang nakakatipid sa oras at mga gastos sa paggawa. Kung ikukumpara sa tradisyunal na natural na paraan ng pagpapatuyo, hindi ito nalilimitahan ng lagay ng panahon at lugar at maaaring gawin anumang oras.
2. Matatag na kalidad: Sa pamamagitan ng tumpak na pagkontrol sa temperatura at oras, matitiyak ng kagamitan sa pagpapatuyo na pare-pareho ang pagkatuyo ng bawat batch ng pinatuyong prutas na strawberry, na may matatag na lasa at kalidad. Iniiwasan nito ang mga problema tulad ng hindi pantay na pagkatuyo o amag na dulot ng mga pagbabago sa panahon sa panahon ng natural na pagpapatuyo.
3. Pagpapanatili ng nutrisyon: Ang naaangkop na temperatura ng pagpapatuyo ay maaaring magpapakinabang sa pagpapanatili ng mga sustansya tulad ng bitamina C at dietary fiber sa mga strawberry. Ipinakikita ng pananaliksik na ang rate ng pagpapanatili ng mga sustansya sa pinatuyong prutas na strawberry na ginawa gamit ang kagamitan sa pagpapatuyo ay higit na mataas kaysa sa pinatuyong prutas na natural na pinatuyong strawberry.
4. Kalinisan at ligtas: Ang mga kagamitan sa pagpapatuyo ay natutuyo sa isang saradong kapaligiran, binabawasan ang kontak sa mga pollutant tulad ng alikabok at lamok, tinitiyak ang kalinisan at kaligtasan ng mga pinatuyong prutas na strawberry. Bukod dito, ang mataas na temperatura sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay maaari ring maglaro ng isang tiyak na papel na bactericidal, na nagpapalawak ng buhay ng istante ng pinatuyong prutas na strawberry.
Oras ng post: Mar-26-2025
